COCINA CALIENTE
conocimiento sin limites
PACTO PEDAGÓGICO
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¡BIENVENIDO A COCINA CALIENTE!
ES GRATO TENERTE NUEVAMENTE CON NOSTROS EN EL SEGUNDO NIVEL DE GASTRONOMIA CESDE Y ESPERAMOS QUE DURANTE ESTE NUEVO SEMESTRE QUE COMIENZA TENGAS LAS MEJORES EXPERIENCIAS TANTO EN LA PARTE EDUCATIVA COMO PERSONAL.
CON TU AYUDA TENDREMOS UNA RICA Y ENRIQUECEDORA EXPERIENCIA EDUCATIVA PARA TU VIDA.
Reglamento cesde
El presente Reglamento esta inspirado en los principios definidos por CESDE en su Proyecto Educativo Institucional.
Reglamento de laboratorio: cocinas
El presente Reglamento esta inspirado en los principios definidos por CESDE en su Proyecto Educativo Institucional.
Aprendiendo a estudiar
Recomendaciones sobre las formas de estudio y aprendizaje que podemos adoptar durante nuestras actividades.
"El secreto de la felicidad es simple, averigua qué es lo que te gusta hacer y dirige todas tus energias en esa dirección".
Robin Sharma
¿CÓMO DEBO LLEVAR EL UNIFORME DE COCINA?
ZAPATOS: deben ser antideslizantes, con talon, sin agujeros u orificos y de color blanco
DELANTAL: (Mandil) Uso obligatorio. Siempre debe llevarse en uso a la altura de la cintura
PANTALON: De colores claros y de facil puesta o retirado para casos de accidente. No uso de cinturon.
CHAQUETA: Uso obligatorio. debe ser de facil retirado, color blanco y tela especial para cocina.
MALLA: (cofia) Uso obligatorio. color negro o blanco. Se usa debajo de labandana y en caso de tener barba debe ser completa.
TOCA: (Bandana) Uso obligatorio. De color blanco y que pueda cubrir en su totalidad la cabeza.
CAMISILLA:Uso obligatorio. Camiseta para uso debajo de la chaqueta de cocinero. color blanco
MEDIAS: Uso obligatorio. Deben superar minimo el tobillo y ser de color blanco.
UÑAS: Deben estar cortas, lavadas y sin residuos debajo de ellas y sin ningun tipo de decoracion o esmalte.
BARBA:afeitarse para todas las clases practicas icluyendo las patillas excesivamente largas o frondosas. En caso de no querer afeitarse debe usarse una maya completa que cubra tanto el cabello de la cabeza como el del rostro y no debe retirarse en ningun momento durante el desarrollo de la clase.
MAQUILLAJE: No debe llevarse ningun tipo de maquillaje facial.
MANILLAS, ARETES Y PIRCING: Deben ser retirados por completo antes de comenzar los laboratorios.