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Receta estándar.
- Luis Arboleda
- 21 feb 2016
- 1 Min. de lectura
Les dejo un ejemplo de como deben realizar la receta estandar y los datos que deben llenar para poder presentarlas. Recuerden ser lo más explicitos posible con el procedimiento, desdelos cortes, hasta los materiales y utencilios que utilizan y sobre todo especificar las tecnicas que se utilizan para la elaboración. gracias.
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Acá adjunto un link donde podrán encontrar ejemplos de fichas técnicas que les servirán para elaborar los suyos. #fichas #tecnicas #ejemplos
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